Secondi - Ristorante da Nardino

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un viaggio tra cultura, arte culinaria e ricerca di antichi sapori perduti...
Lo Chef consiglia     Antipasti    Primi     Secondi     Pizza    Dessert   la Cantina
di Mare    di Terra
Secondi piatti di pesce


Gran Fritto Misto
Calamari, code di gamberi, baccalà e alici)
Fried mixed seafood: squid, prawn tails, cod fillet and anchovies

Calamari fritti
(calamari)      Fried squid

Filetto di Orata
Filetto di orata con petali di zucchine, gratinato
Fillet of sea bream with zucchini petals, au gratin

Filetto di spigola alla Sarda
(al forno con vernaccia, cipolle, olive e patate)
Sea Bass in Sardinian style (oven-baked with Vernaccia wine, onions, olives and potatoes)

Trancio di Salmone alle erbe aromatiche
(con patate arrosto)
Fresh Salmon with aromatic herbs (with roast potatoes)

Scottata di Tonno alla griglia
(con spinaci al vapore e patate)
Grilled Fresh Red Tuna steak with steamed spinach and potatoes


Secondi piatti  di Mare  ( x2 pers.)

Super Grigliata mista di crostacei e molluschi
Astice, gamberi rossi, gamberi rosa, scampi, seppie e tentacoli di polpo
Super Sea Grill: lobster, red prawns, pink prawns, scampis, cuttlefish and octopus tentacles


Pescato del giorno ( a peso)


Orata alla Mediterranea
(al forno con patate, olive e pomodorini)
Sea Bream (oven-baked with potatoes, olives and tomatoes)

Spigola alla Sarda
(al forno con vernaccia, cipolle, olive e patate)
Sea Bass in Sardinian style (oven-baked with Vernaccia wine, onions, olives and potatoes)

Spigola in crosta di sale
Sea Bass in salt crust
Secondi piatti di carne


Maialino alla Sarda
(maialino di latte al forno, con patate a forno)
Oven baked Sardinian suckling pig with baked potatoes

Filetto di Manzo
(con fonduta di Ovinforth - (erborinato di pecorino Sardo)  accompagnato da patate al forno)
Fillet of Beef with Ovinforth fondue - (Sardinian pecorino herb cheese) accompanied by baked potatoes)

Filetto di Vitello bianco al ristretto di Cannonau
con verdure miste al vapore
Cannonau-flavored white veal fillet with steamed mixed vegetables

Entrecôte di Manzo Angus alla Griglia
(controfiletto di manzo Angus con contorno di patate arrosto)
Grilled Angus sirloin steak with roast potatoes
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